Alta su un colle dominante la val d'Elsa, nel cuore di una campagna a ulivi e viti, San Gimignano rappresenta uno straordinario esempio di città medioevale, rimasta intatta nell'assetto urbanistico definito tra Due e Trecento e quasi cristallizzata nel tessuto edilizio, che, a parte alcuni ripristini otto-novecenteschi, offre ancora l'organizzazione urbana d'età comunale.