La sapienza dimenticata. Breve storia della cultura enogastronomica italiana
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Descrizione
"È stato un piacere mettere insieme per voi studenti questo facile riassunto enogastronomico che chiamo il mio testamento d'amore per voi, proprio perché l'amore è conoscenza, l'amore è sapienza, e sapere i sapori vuol dire scoprirci ogni giorno e scoprire/sapere il mistero della nostra vita". (Annalisa Saccà)
La sapienza dimenticata. Breve storia della cultura enogastronomica italiana
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