Il pomodoro. Storia, coltivazione, ricette
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Descrizione
Il volume inizia delineando un profilo storico del pomodoro, ne presenta quindi le fondamentali tecniche di coltivazione, con particolare riferimento al "biologico", e passa, infine, a una rassegna completa delle ricette della tradizione italiana.
Il pomodoro. Storia, coltivazione, ricette
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