Essere e fare Veneto. La storia di Treviso raccontata dal cibo e dai prodotti del nostro territorio
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Descrizione
Un modo nuovo di raccontare cinque aziende enogastronomiche d'eccellenza e promuovere il territorio in provincia di Treviso: pasticceria, birrificio, azienda agricola, caseificio, salumificio attraverso lo sguardo degli studenti delle scuole secondarie di primo grado degli istituti cittadini. In questo libro i giovani si sono cimentati a visitare, porre domande, scrivere i testi sulla storia, la produzione, gli obiettivi futuri e l'unicità artigianale di queste aziende.
Essere e fare Veneto. La storia di Treviso raccontata dal cibo e dai prodotti del nostro territorio
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