La Calabria da gustare. Guida ai prodotti tipici e tradizionali
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Descrizione
Raccolta di 148 schede sui prodotti tipici calabresi redatte dai corsisti del master "Esperto in Controllo e Certificazione di Alimenti - ESCA" attivato presso il Dipartimento di Farmacia e Scienze della Salute e della Nutrizione dell'Università della Calabria.
La Calabria da gustare. Guida ai prodotti tipici e tradizionali
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