Economia dei mercati zootecnici

Il lavoro si presenta come utile strumento di economia agraria per la determinazione di parametri e indicatori economici utili ad una corretta gestione dell'impresa zootecnica. Dedica ampio spazio alla descrizione dei rapporti tra l'allevamento e le altre attività agricole e all'inquadramento della filiera zootecnica nel contesto socio-economico nazionale e comunitario.