In piena epidemia di peste (1575) a Sambuca di Sicilia, nascosta in una torre, venne occasionalmente trovata una statua di Madonna. Portata in paese, essa fece cessare il dilagarsi del terribile morbo e guarire i supplicanti. Per tale motivo venne appellata Maria Santissima dell'Udienza e da allora, dalla seconda alla terza settimana di maggio, viene festeggiata, da tutti i sambucesi, al grido di..."E chiamamula cu putenza. Viva Maria di l'Adienza".