Maremmans a tavola. Piatti dimenticati della nostra terra. Ediz. italiana e inglese

Sottotitolo non presente

Descrizione

La cultura enogastronomica di un territorio e della sua gente è legata all'orografia del territorio, alla sua idrografia, alla sua geologia, al suo clima: l'enogastronomia ci racconta la geografia. Ma essa racconta anche il nostro passato, l'economia e la fatica del vivere di una comunità, rappresenta la nostra memoria collettiva.

Collana

Tavole imbandite, 24

Editore

C&P Adver Effigi

Formato

Libro

Pubblicazione

2016

ISBN

9788864336800

Argomento

Cucina Cucina nazionale e regionale