La tavola è un luogo di incontro, un terreno di raccolta, una fonte di sostentamento e nutrimento, è festività, amicizia e soddisfazione. Questo libro non è un ricettario, la fantasia del lettore aiuterà a personalizzare e variare quanto descritto secondo i propri gusti e aggiungendo un personale tocco e di carattere ne farà un piatto davvero unico.